导读 四川腊肠，作为川渝地区最具代表性的美食之一，不仅风味独特，还承载着浓厚的地方文化。今天就来教你如何制作地道的四川腊肠，让你在家也能...
四川腊肠，作为川渝地区最具代表性的美食之一，不仅风味独特，还承载着浓厚的地方文化。今天就来教你如何制作地道的四川腊肠，让你在家也能享受到这道舌尖上的美味！👀
首先准备好新鲜猪肉（肥瘦比例约3:7），加入花椒粉、辣椒粉、盐、糖和高度白酒等调料，搅拌均匀后静置腌制一天。接着将肉馅灌入肠衣中，用针扎孔排气，并挂在通风处晾晒一周左右。期间注意避免阳光直射，让其自然风干即可。✨
如果你追求更简单的做法，也可以直接购买现成的四川腊肠调料包，按照说明简单操作就能完成。无论是炒菜还是直接蒸熟，腊肠都能带来浓郁的麻辣香气，搭配米饭简直绝配！🍚🔥
快来试试吧，为你的餐桌增添一抹川味风情～😋
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