导读 寒冷的冬日里，来上一盘热气腾腾的水煮鱼，绝对是幸福感爆棚的选择！😋 今天就跟着这份简单易学的做法，一起解锁美味吧！首先，准备好新鲜...
寒冷的冬日里，来上一盘热气腾腾的水煮鱼，绝对是幸福感爆棚的选择！😋 今天就跟着这份简单易学的做法，一起解锁美味吧！
首先，准备好新鲜的草鱼一条，切成薄片后用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，让鱼肉更加嫩滑紧实。接着，将豆芽、青菜等配菜焯水垫底，铺在碗底，既增加口感又吸收汤汁精华。🔥 再倒入热油炒香姜蒜末和干辣椒段，加入豆瓣酱炒出红油，注入高汤或清水煮沸。将腌好的鱼片一片片下锅，轻轻搅拌避免粘连，待鱼片变白即可捞出，码放在配菜上。最后淋上滚烫的热油，撒上花椒和葱花，瞬间香气四溢！✨
这道家常版水煮鱼，麻辣鲜香，每一口都让人欲罢不能！🌶️ 快收藏起来，和家人一起分享这份舌尖上的温暖吧～❤️
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