导读 今天给大家分享一道家常快手菜——茄子炒土豆！😋 这道菜色香味俱全，做法超级简单，厨房小白也能轻松搞定！快跟着美食达人髅小彬一起学起...
今天给大家分享一道家常快手菜——茄子炒土豆！😋 这道菜色香味俱全，做法超级简单，厨房小白也能轻松搞定！快跟着美食达人髅小彬一起学起来吧～👀
首先准备好食材：新鲜茄子和土豆是主角，再搭配点青椒提味，更添色彩。✨ 茄子切条后用淡盐水浸泡，防止氧化变黑；土豆切片泡水去淀粉，这样炒出来的土豆更脆爽哦～🥔✨
热锅凉油，先将土豆片下锅翻炒至微黄捞出备用。接着放入茄子，稍微多放一点油，茄子吸油快，但这样炒出来的茄子更软糯入味～🍆🔥 最后加入青椒翻炒几下，再把土豆片倒回锅中，调入适量生抽、蚝油和少许糖调味，快速翻匀即可出锅！💫
装盘上桌，香气扑鼻，简单又美味！这道家常茄子炒土豆，绝对是米饭杀手！🍚❤️ 快试试吧，周末给家人做一顿温馨的晚餐吧～
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