导读 今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——酱爆茄子！😋 茄子吸满了酱汁的味道，软糯香浓，每一口都让人欲罢不能。想学这道菜的朋友，快去找...
今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——酱爆茄子！😋 茄子吸满了酱汁的味道，软糯香浓，每一口都让人欲罢不能。想学这道菜的朋友，快去找找相关的做法视频跟着一起做吧！🎥
首先准备好新鲜的长茄子，切成条状，用盐腌制一会儿，这样能去除多余的水分，让茄子更入味哦！🌱 同时切点葱姜蒜备用。热锅凉油，把茄子炸至金黄捞出控油，这样做出来的茄子外酥里嫩，超级好吃！🔥
接着用少许底油爆香葱姜蒜，加入甜面酱和豆瓣酱翻炒均匀，再倒入炸好的茄子快速翻炒，让每根茄子都裹满浓郁的酱汁。最后撒上一点白糖提鲜，淋上香油增香，就可以出锅啦！✨
快来试试吧！这道菜绝对会让你的餐桌更加丰富多彩！🎉 家常菜 美食教程 下饭菜
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