导读 你是否也对奶香四溢的牛奶炖蛋情有独钟？今天就来分享一款简单又美味的家常版牛奶炖蛋！😋首先准备好所需食材：新鲜鸡蛋2个、纯牛奶250ml、...
你是否也对奶香四溢的牛奶炖蛋情有独钟？今天就来分享一款简单又美味的家常版牛奶炖蛋！😋
首先准备好所需食材：新鲜鸡蛋2个、纯牛奶250ml、适量白糖和几滴香草精（可选）。✨
第一步：打蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用筷子搅拌均匀，直至糖完全融化。接着缓缓倒入牛奶，继续搅拌，让蛋液与牛奶充分融合。如果喜欢更浓郁的味道，可以加几滴香草精哦～🌼
第二步：过滤蛋液
为了保证炖出来的蛋羹细腻滑嫩，建议用细筛网过滤蛋液，这样能去除气泡和未溶解的杂质。筛好的蛋液静置片刻备用。💧
第三步：隔水蒸制
将过滤后的蛋液倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜或盖子，防止蒸汽滴入影响口感。然后放入已经烧开水的锅中，用中小火蒸约10-15分钟即可。⏰
出锅后，可以根据个人喜好撒上一些坚果碎或者椰蓉点缀，既好看又好吃！✨
快试试吧，这款牛奶炖蛋不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是早餐或下午茶的最佳选择！☕️
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