导读 最近天气转凉，正是腌制辣白菜的好时节！😋 今天就来教大家如何在家自制美味辣白菜～👇首先准备好新鲜的大白菜一颗，洗净后切成四瓣。然后...
最近天气转凉，正是腌制辣白菜的好时节！😋 今天就来教大家如何在家自制美味辣白菜～👇
首先准备好新鲜的大白菜一颗，洗净后切成四瓣。然后用盐均匀地抹在每片叶子上，静置几个小时让其出水。🌿 这一步非常重要，能让辣白菜更入味哦！⏰
接着准备调料：辣椒粉、大蒜末、姜末、糖和鱼露（或酱油），按照个人口味混合均匀。🔥 把调好的酱料涂抹在每片白菜叶上，确保每一口都能感受到浓郁的味道。🌿
最后将处理好的白菜放入密封罐中压实，放置几天发酵即可享用！🍻 小提示：初期可以每天打开透气一次，避免气体过多导致罐子炸裂。
这道辣白菜不仅适合搭配米饭，还能用来炒肉或者做汤，超级百搭！🍛🍛 快动手试试吧，让你的餐桌充满韩式风情～🌍
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