导读 夏天到了，天气炎热，来一碗清爽可口的苦瓜排骨汤最合适不过啦！这款汤不仅味道鲜美，还具有清热去火的功效，非常适合全家人享用。今天就教...
夏天到了，天气炎热，来一碗清爽可口的苦瓜排骨汤最合适不过啦！这款汤不仅味道鲜美，还具有清热去火的功效，非常适合全家人享用。今天就教大家如何制作这道简单又营养的美食。
首先准备好新鲜的苦瓜一根和猪肋排500克。先把排骨洗净后焯水去血沫，再用清水冲洗干净备用。接着将苦瓜切开去籽，切成薄片，用少许盐腌制片刻去除苦味。起锅烧水，放入排骨煮沸后撇去浮沫，加入姜片提香，小火慢炖约40分钟。最后加入苦瓜片继续炖煮15分钟左右，调味即可出锅。一碗清香四溢的苦瓜排骨汤就完成啦！
这道汤色泽诱人，喝上一口，既有排骨的醇厚又有苦瓜的甘甜，简直是夏日餐桌上的完美选择。快动手试试吧！💪
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