导读 想在家轻松做出餐厅级别的美味水煮鱼片吗？今天就跟着美食杰和美食奇葩的步伐，一起解锁这道家常菜的经典做法！🐟首先，准备好新鲜的鱼片、...
想在家轻松做出餐厅级别的美味水煮鱼片吗？今天就跟着美食杰和美食奇葩的步伐，一起解锁这道家常菜的经典做法！🐟
首先，准备好新鲜的鱼片、豆芽和各种调味料。将鱼片用盐、料酒腌制片刻，去腥又入味，再搭配上辣椒油和花椒粉，瞬间香气四溢！🌶️✨
接着，热锅凉油，爆香姜蒜后加入豆瓣酱炒出红油，然后倒入清水或高汤，放入豆芽和其他配菜煮至断生。此时，轻轻滑入腌好的鱼片，用筷子快速拨散，避免粘连，待鱼片变白即可捞出。💡
最后，撒上一层辣椒粉和花椒粒，淋上热油，“滋啦”一声，麻辣鲜香瞬间激活味蕾！😋 最重要的是，整个过程简单易操作，厨房小白也能轻松驾驭！快试试吧～🍴✨
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