导读 澄粉，又称小麦淀粉，是一种常见的食材，常用于制作虾饺等传统美食。它晶莹剔透，口感Q弹，深受大家喜爱！今天就来分享几种澄粉的美味做法...
澄粉，又称小麦淀粉，是一种常见的食材，常用于制作虾饺等传统美食。它晶莹剔透，口感Q弹，深受大家喜爱！今天就来分享几种澄粉的美味做法吧～🍴
首先，制作澄粉的方法很简单。将小麦面粉加水揉成面团后，反复搓洗，去除其中的面筋，最后得到的就是澄粉啦！清洗过程中可以加入几滴柠檬汁，这样能让澄粉更洁白哦✨。
接下来是澄粉的创意吃法！第一种是经典虾饺。将澄粉与玉米淀粉按比例混合，加入热水搅拌成团，擀成薄皮包裹鲜嫩虾仁，上锅蒸熟，晶莹剔透的虾饺就完成了～👀 第二种是澄粉凉皮，清凉爽滑，特别适合夏天享用。将澄粉调成糊状，摊平蒸制，再配上特制酱料，简直是绝妙搭配～
澄粉不仅颜值高，还富含碳水化合物和膳食纤维，适量食用有助于消化健康💪。快来试试这些简单又营养的澄粉料理吧！😋
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