导读 想要在家也能做出松软细腻的抹茶戚风蛋糕吗？那就跟着美食杰的独家配方来试试吧！😋💖第一步，准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、抹茶...
想要在家也能做出松软细腻的抹茶戚风蛋糕吗？那就跟着美食杰的独家配方来试试吧！😋💖第一步，准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、抹茶粉10g、细砂糖50g（蛋白用）、牛奶40ml、玉米油40ml。第二步，将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。💚🍃第三步，蛋白中分三次加入细砂糖，打发至干性发泡，呈现小尖角的状态。第四步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，翻拌均匀后倒回剩余蛋白霜中，继续轻柔翻拌均匀。第四步，将面糊倒入模具，轻震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱，170℃烘烤约40分钟。⏰💛出炉后倒扣冷却，脱模即可享用这抹茶香气四溢的美味啦！🍰👀快来试试吧，为家人带来一份清新甜蜜的惊喜！💕
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