导读 干豆角炖肉是一道经典的家常菜，酸香浓郁，肉质软烂，特别适合秋冬季节享用。首先准备好食材：干豆角、五花肉、姜片、蒜瓣和葱段。干豆角提...
干豆角炖肉是一道经典的家常菜，酸香浓郁，肉质软烂，特别适合秋冬季节享用。首先准备好食材：干豆角、五花肉、姜片、蒜瓣和葱段。干豆角提前用温水泡发，直至变软备用。接着将五花肉切块，焯水去腥后捞出沥干。
锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。随后加入泡好的干豆角，翻炒均匀，撒入适量生抽、老抽调色调味。接着倒入热水没过食材，加入料酒和蒜瓣，小火慢炖约40分钟。期间可根据口味添加盐和糖提鲜。
最后撒上葱段点缀，一锅香气四溢的干豆角炖肉就完成了！🍲✨这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，是家庭聚餐的绝佳选择。快动手试试吧！🍴💕
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