导读 中秋节快到了，自己动手做月饼，不仅健康还能增加节日气氛！今天给大家分享一款经典的广式蛋黄莲蓉月饼，做法简单到让人惊叹！🌟首先准备材...
中秋节快到了，自己动手做月饼，不仅健康还能增加节日气氛！今天给大家分享一款经典的广式蛋黄莲蓉月饼，做法简单到让人惊叹！🌟
首先准备材料：咸蛋黄、莲蓉馅、饼皮（低筋面粉+转化糖浆+花生油+枧水），以及模具和烤箱。第一步是处理咸蛋黄，喷上少许白酒去腥后放入烤箱烤至定型。接着将莲蓉馅分成小剂子，包入蛋黄，再用饼皮包裹住。记得轻轻搓圆，然后放入模具中压出漂亮的花纹哦～💛
最后一步就是烘烤啦！先低温定型，刷蛋液增加光泽感，再高温烤至上色即可。金黄诱人的月饼出炉啦，咬一口满嘴香甜，莲蓉细腻、蛋黄流沙，简直完美！🥮✨
快动手试试吧，给自己和家人一份特别的中秋礼物吧！🥮💛
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