导读 首先准备好新鲜的大骨、酸菜和一些常见的调味料。把大骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。接着切几片姜片和葱段，为后续提味。🌟热锅凉油，放入...
首先准备好新鲜的大骨、酸菜和一些常见的调味料。把大骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。接着切几片姜片和葱段，为后续提味。🌟
热锅凉油，放入姜片爆香，再将焯好的大骨倒入翻炒片刻。加入适量清水，水量要没过大骨哦～大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。⏳ 时间到了之后，就可以加入酸菜啦！酸菜的酸爽与大骨的浓郁完美融合，简直绝配！🍋
最后加入盐、胡椒粉等调味料，再炖个15分钟即可出锅。一碗热腾腾的大骨炖酸菜就完成啦！🍲 搭配米饭或馒头，简直幸福到飞起！😋 快来试试吧，给自己和家人一份温暖的关怀～💖
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