导读 今天给大家分享一款家常必备的美味——老式炸辣椒酱！跟着美食达人姝畅一起动手，轻松搞定这道香辣开胃的小菜！😋首先准备好新鲜的红辣椒和...
今天给大家分享一款家常必备的美味——老式炸辣椒酱！跟着美食达人姝畅一起动手，轻松搞定这道香辣开胃的小菜！😋
首先准备好新鲜的红辣椒和干辣椒，洗净后晾干水分。然后将辣椒切碎，加入蒜末、姜末，再撒上适量盐，搅拌均匀腌制15分钟，让辣椒释放出自然的鲜味。接着在锅中倒入植物油，烧热后转小火，放入辣椒混合物翻炒。期间记得不停搅拌，避免糊锅。🔥等到辣椒变软且色泽金黄时，加入少量酱油、醋调味，最后撒上熟芝麻提香，一盘香气四溢的炸辣椒酱就完成啦！👏
这道辣椒酱不仅适合拌饭、拌面，还能作为蘸料搭配馒头吃，简直是懒人福音！快收藏起来，周末试试吧～🍴✨
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