导读 炎炎夏日，一道香辣诱人的辣酱爆蛏子绝对是餐桌上的明星菜肴！🌟首先准备好新鲜的蛏子和秘制辣酱，这是成功的关键哦。清洗蛏子时记得用盐水...
炎炎夏日，一道香辣诱人的辣酱爆蛏子绝对是餐桌上的明星菜肴！🌟首先准备好新鲜的蛏子和秘制辣酱，这是成功的关键哦。清洗蛏子时记得用盐水浸泡，让它们吐尽沙子，这样吃起来才更放心。😉
接着，热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再倒入一勺辣酱翻炒出红油。这时，把蛏子倒进锅里快速翻炒，加入少许料酒去腥提鲜。🔥随着温度升高，蛏子逐渐开口，汤汁也变得浓郁诱人。最后撒上一些香菜或葱花点缀，这道色香味俱全的辣酱爆蛏子就完成啦！🌿
这道菜不仅简单易学，还特别适合家庭聚餐。无论是搭配米饭还是直接享用，都能让人胃口大开！😋快去试试吧，让家人感受舌尖上的幸福时刻！💖
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