导读 首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约1.5斤），豆芽适量，干辣椒、花椒、姜蒜末必备！🌶️花椒麻味浓郁，干辣椒提升辣度，缺一不可哦！第一步...
首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约1.5斤），豆芽适量，干辣椒、花椒、姜蒜末必备！🌶️花椒麻味浓郁，干辣椒提升辣度，缺一不可哦！
第一步，处理鱼肉。将鱼片成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，让鱼肉更加嫩滑入味。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入切段的干辣椒和花椒翻炒出香味，瞬间满屋飘香！🍲🔥
第二步，煮鱼片。先将豆芽焯水铺在碗底，再将腌好的鱼片轻轻放入锅中，用勺子慢慢推散，待鱼片变白即可捞出放在豆芽上。最后淋上滚烫的热油，瞬间激发出麻辣香气，简直让人垂涎三尺！🤤✨
快试试吧！这道麻辣水煮鱼定会让你大呼过瘾！🔥🍜
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