导读 提起狮子头，那股浓郁的肉香总让人垂涎欲滴！今天就来教大家制作一款特别的家常版——蛋黄狮子头！✨首先准备好食材：五花肉、鸡蛋和一些常...
提起狮子头，那股浓郁的肉香总让人垂涎欲滴！今天就来教大家制作一款特别的家常版——蛋黄狮子头！✨
首先准备好食材：五花肉、鸡蛋和一些常见的调味料。五花肉是关键，肥瘦相间才能让狮子头入口即化。先把肉剁成细腻的肉泥，加入姜末、葱花和适量盐、生抽调味，再打入一颗鸡蛋增加嫩滑口感。接着将咸蛋黄包裹在肉馅中，捏成大圆球状，这便是“狮子头”的雏形啦！🍳
下锅前记得用清水焯一下，去除多余油脂，再放入砂锅慢炖。小火慢煮约40分钟，让蛋黄的香味完全渗透进肉里，最后撒上些许青菜点缀，一盘色香味俱全的蛋黄狮子头就完成啦！🍴
无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能成为全场焦点！快动手试试吧，感受舌尖上的幸福时光～💖
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