导读 🌟 准备食材首先准备好新鲜的排骨和冬瓜，再搭配一些姜片、蒜头和葱花。调味料包括生抽、老抽、糖和料酒。这些基础材料都能在厨房轻松找到...
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的排骨和冬瓜，再搭配一些姜片、蒜头和葱花。调味料包括生抽、老抽、糖和料酒。这些基础材料都能在厨房轻松找到，是不是很贴心呢？😉
🔥 烹饪步骤
第一步，先将排骨焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒和生抽，再加少许老抽上色，最后撒点糖提鲜。😋
❄️ 加入冬瓜
把切块的冬瓜放入锅中，与排骨一起翻炒均匀，注入清水没过食材，盖上锅盖小火慢炖。大约20分钟后，汤汁浓郁，冬瓜软烂，一道色香味俱全的红烧排骨炖冬瓜就完成啦！🎉
🍲 温馨贴士
记得尝一下咸淡，如果觉得不够可以适当调整调味哦！这道菜不仅味道鲜美，还能补充维生素，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。快试试吧，让你的餐桌更丰富！🍴✨
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