导读 今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——爆炒猪大肠！豬大腸富含膠原蛋白，口感爽脆，是很多吃貨的心頭好。快來跟我一起動手做吧！💃首先，...
今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——爆炒猪大肠！豬大腸富含膠原蛋白，口感爽脆，是很多吃貨的心頭好。快來跟我一起動手做吧！💃
首先，準備新鮮的豬大腸和輔料。豬大腸需要先用鹽和醋反復搓洗，去除腥味，然後焯水備用。配料可以選擇青椒、紅椒、蒜苗等，增加色彩和風味。🌶️🧄🌿
接著，熱鍋涼油，放入花椒、幹辣椒爆香，再加入蒜片翻炒出香味。然後倒入豬大腸快速翻炒，加入生抽、老抽調色，最後放入配菜翻炒均勻。最後撒上少許白芝麻，提升香氣。🍚✨
這道菜色香味俱全，辣而不燥，非常適合搭配米饭享用。😋❤️ 快來試試吧！👩🍳👨🍳
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