导读 周末想吃点下饭的好菜？试试这道黄豆红烧肉吧！💛 黄豆软糯，五花肉肥而不腻，香气扑鼻，绝对让你胃口大开！首先准备好食材：五花肉切块焯...
周末想吃点下饭的好菜？试试这道黄豆红烧肉吧！💛 黄豆软糯，五花肉肥而不腻，香气扑鼻，绝对让你胃口大开！
首先准备好食材：五花肉切块焯水去腥，黄豆提前泡发。起锅热油，放入冰糖炒至琥珀色，再加入姜片和五花肉翻炒上色。倒入料酒去腥，接着加入生抽、老抽调色调味。倒入泡好的黄豆，加热水没过食材，小火慢炖40分钟。期间记得搅拌，防止粘锅。最后撒上葱花，收汁即可！🍴
这道菜色泽诱人，黄豆吸收了肉香，入口即化；五花肉也不油腻，搭配米饭简直绝配！快收藏这份来自美食杰的家常做法，动手试试吧！🍴✨
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