导读 首先选新鲜的排骨，剁成小块后用清水浸泡半小时去血水，这样能减少腥味哦～🌟接着冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出沥...
首先选新鲜的排骨，剁成小块后用清水浸泡半小时去血水，这样能减少腥味哦～🌟接着冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出沥干备用。💚
调味是关键！把排骨放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、白糖和少许盐，搅拌均匀腌制20分钟，让每一块排骨都裹满酱汁，味道更香浓～💛腌好后放入预热好的烤箱，200℃烤约30分钟，中途记得翻面一次，让表面更加酥脆金黄～🔥
如果不想烤，也可以选择炖煮方式～用砂锅慢炖40分钟左右，汤汁浓郁，排骨软烂入味，搭配一碗白米饭简直绝配～🍚最后撒上葱花点缀，香气扑鼻，简单又美味！🎉快试试吧，保证让你一口爱上！😋
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