导读 秋天一到，冰皮月饼就成了大家的心头好！😋 冰皮月饼不同于传统月饼，它的外皮软糯Q弹，完全不需要烘烤，是不是很神奇呢？✨ 那么，冰皮...
秋天一到，冰皮月饼就成了大家的心头好！😋 冰皮月饼不同于传统月饼，它的外皮软糯Q弹，完全不需要烘烤，是不是很神奇呢？✨ 那么，冰皮月饼的馅料有哪些选择呢？常见的有红豆沙、绿豆沙、莲蓉，还有奶黄和抹茶等口味，甚至可以加入坚果或水果粒增添口感哦！🍓🥜
制作冰皮月饼其实并不难，关键在于材料比例和手法。第一步就是准备好糯米粉、粘米粉和澄面，混合后加入牛奶和糖，搅拌均匀后再蒸熟。⏰ 蒸好的面团需要趁热揉匀，这样才不会裂开。接着就是包馅，记得用保鲜膜辅助，避免粘手。最后放入模具压制成型，放进冰箱冷藏几小时即可！❄️
快来试试吧，亲手做一款属于自己的冰皮月饼，感受DIY的乐趣吧！💫
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