导读 提到手工牛杂糖，很多人第一反应可能是那浓郁的甜香和独特的口感。其实，这道传统美食的做法并不复杂，但需要耐心和细致的手工制作。首先，...
提到手工牛杂糖，很多人第一反应可能是那浓郁的甜香和独特的口感。其实，这道传统美食的做法并不复杂，但需要耐心和细致的手工制作。首先，准备好新鲜的牛杂（如牛筋、牛肚等），清洗干净后焯水去腥。接着，将牛杂切块备用。锅中倒入适量白糖，小火慢慢熬化至琥珀色，加入牛杂翻炒均匀，让每一块牛杂都裹上甜蜜的糖浆。此时可以加入少许盐提味，再撒上一些芝麻增加香气。最后，将糖渍好的牛杂放在油纸上冷却定型即可。
这样制作出来的牛杂糖，外层晶莹剔透，内里软糯有嚼劲，甜中带咸，咸中回甘，每一口都是对味蕾的极致诱惑。无论是作为零食还是伴手礼，都让人爱不释手。快试试亲手做一份吧！👀
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！