导读 🍂秋天到了，天气渐渐转凉，最适合来一道暖胃又营养的排骨炖香菇啦！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，简直是秋冬必备的家常菜之一～首先...
🍂秋天到了，天气渐渐转凉，最适合来一道暖胃又营养的排骨炖香菇啦！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，简直是秋冬必备的家常菜之一～
首先准备好食材：新鲜的排骨500克、香菇10朵、生姜几片、葱一根和一些料酒。先把排骨焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。香菇提前泡发，切掉根部后对半切开。接着热锅冷油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥。
🍲加热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖半小时。此时加入香菇继续炖煮，让香菇的香味慢慢渗入汤汁中。最后撒上葱花调味即可出锅！一碗热腾腾的排骨炖香菇端上桌，香气四溢，汤汁浓郁，排骨软烂入味，香菇滑嫩多汁，每一口都是幸福的味道～💖快试试吧，为家人做一道暖心的美味！
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