导读 😋想要在家自制美味泡菜吗？跟着步骤来吧！首先准备一颗新鲜的大白菜，洗净后切成两半或四块，撒上适量的盐腌制4小时，让它变软并去除多余...
😋想要在家自制美味泡菜吗？跟着步骤来吧！首先准备一颗新鲜的大白菜，洗净后切成两半或四块，撒上适量的盐腌制4小时，让它变软并去除多余水分。期间可以调制酱料：将辣椒粉、大蒜末、姜末、糖、鱼露混合均匀，再加入糯米粉水增加粘稠感。
⏰等待腌好的白菜挤干水分，然后均匀涂抹自制酱料，每一层都要裹好哦！接着把处理好的白菜放入密封罐中，压实后盖紧盖子，在室温下发酵一天，再移至冰箱冷藏发酵一周即可享用。
🍚发酵后的泡菜酸辣可口，非常适合搭配米饭食用。无论是做泡菜汤还是直接当小菜都非常棒！记得定期检查泡菜的状态，保持罐内清洁，避免污染。快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道的韩式风味！🍴✨
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