导读 豆皮，作为素食界的宝藏食材，不仅富含蛋白质，还有一种独特的豆香。今天就教大家如何在家自制干豆皮！👩🍳首先准备好黄豆，提前泡发一夜...
豆皮，作为素食界的宝藏食材，不仅富含蛋白质，还有一种独特的豆香。今天就教大家如何在家自制干豆皮！👩🍳
首先准备好黄豆，提前泡发一夜，让它们充分吸水膨胀。泡好的黄豆用豆浆机打成细腻的豆浆，过滤掉豆渣，只留精华部分。接着加热豆浆，记得用小火慢慢煮，期间不断搅拌防止糊锅。🔥当豆浆表面开始起泡时，神奇的一幕出现了——薄膜逐渐形成！用筷子轻轻挑起，放在一旁晾凉，一张张薄如蝉翼的干豆皮就诞生啦！🍃
干豆皮可以用来炖汤、炒菜或者凉拌，吸收了汤汁后格外美味。无论是追求健康饮食，还是想尝试新花样，这道家常美食都值得一试哦！😋✨
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