导读 ✨ 准备食材 ✨做一道美味的蛋皮肉卷，你需要准备好鸡蛋、猪肉馅、胡萝卜、葱姜末和一些调味料。先把鸡蛋打散，加点盐搅拌均匀；胡萝卜切...
✨ 准备食材 ✨
做一道美味的蛋皮肉卷，你需要准备好鸡蛋、猪肉馅、胡萝卜、葱姜末和一些调味料。先把鸡蛋打散，加点盐搅拌均匀；胡萝卜切丝备用。猪肉馅中加入葱姜末、少许酱油和香油，搅拌至有弹性。
🍳 制作蛋皮 🥚
平底锅加热后刷一层薄油，倒入适量蛋液，小火慢慢摊成一张薄薄的蛋皮。待蛋液凝固但还没完全熟时，轻轻揭开蛋皮，翻面再煎几秒即可出锅。
🥩 包裹肉馅 🍖
将调好的肉馅均匀地铺在蛋皮上，留出边缘方便封口。然后小心地从一端开始卷起，用牙签固定形状。接着把卷好的蛋皮肉卷放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
🍴 最后调味 🍴
取出蒸好的蛋皮肉卷，切成适当大小的段。另起锅热油，加入少许生抽和水淀粉勾芡，淋在蛋皮肉卷上，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的蛋皮肉卷就完成啦！🌟
快试试吧，保证让你吃得停不下来！😋
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