导读 想吃甜点又怕热量太高？那就试试这款低脂又美味的酸奶乳酪蛋糕吧！💕准备好材料：奶油奶酪250g、酸奶200g、鸡蛋4个、细砂糖60g、低筋面粉60...
想吃甜点又怕热量太高？那就试试这款低脂又美味的酸奶乳酪蛋糕吧！💕准备好材料：奶油奶酪250g、酸奶200g、鸡蛋4个、细砂糖60g、低筋面粉60g，还有几滴柠檬汁去腥提味。🍋
第一步，先将奶油奶酪隔水加热软化，加入酸奶搅拌均匀，这一步很重要哦，直接影响口感呢！🧀
接着分离蛋黄蛋白，把蛋黄倒入奶酪糊中继续搅拌，再筛入低筋面粉，混合到无颗粒状态。🥚
蛋白加糖和柠檬汁打发至湿性偏干状态，分三次与奶酪糊翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烤60分钟即可。🍳
出炉后放凉脱模，冷藏4小时以上更美味！😋快来试试吧，入口即化的酸奶乳酪蛋糕，每一口都是幸福的味道～💖
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！