导读 炎炎夏日，来一道简单又美味的手撕骨头肉，绝对是餐桌上的亮点！😋首先，准备好新鲜的猪棒骨或鸡架，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让肉...
炎炎夏日，来一道简单又美味的手撕骨头肉，绝对是餐桌上的亮点！😋
首先，准备好新鲜的猪棒骨或鸡架，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让肉质更加干净无腥味。浸泡后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。🌟
接下来的关键步骤来了！将焯好的骨头放入高压锅，加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜以及几颗冰糖，再倒入适量清水没过骨头。大火烧开后转小火炖煮40分钟，让肉质变得酥烂入味。⏰
待骨头稍微冷却后，戴上手套轻轻撕下肉块，你会发现肉质已经软嫩到几乎入口即化！😉 最后撒上一把葱花或者香菜点缀，搭配一碗热腾腾的米饭，简直幸福到飞起～🍚
快试试吧，这道菜不仅做法简单，而且味道超赞哦！💪✨
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