✨精肉拌双色萝卜的做法✨

🍴 准备食材

想要做出一道清爽可口的家常菜，首先得准备好新鲜的食材。你需要500克猪里脊肉（精肉）、一根白萝卜、一根胡萝卜，以及一些葱姜蒜作为调味料。此外，还可以准备适量的酱油、醋、糖和香油来提升风味。

🥩 制作步骤

第一步是处理精肉。将猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽腌制10分钟，使其更加入味。接着，热锅凉油，将肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。

第二步是处理双色萝卜。将白萝卜和胡萝卜分别削皮后擦成细丝，放入沸水中焯烫约1分钟，捞出沥干水分。这样既能保持萝卜的脆爽口感，又能去除部分辛辣味。

第三步是混合调味。在一个大碗中，将炒好的肉丝与双色萝卜丝混合，加入切碎的葱姜蒜，再淋上酱油、醋、糖和几滴香油，搅拌均匀即可。

🍲 小贴士

这道菜的关键在于火候掌握，肉丝不要炒过头，以免变老；萝卜丝焯水时间不宜过长，否则会失去脆感。此外，调料的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点可以多加点醋哦！

最后，一盘色香味俱佳的“精肉拌双色萝卜”就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道简单又美味的选择。😋