导读 想要在家享受餐厅级别的美味牛排吗？试试这道简单又高级的煎西冷牛排吧！西冷牛排是牛外脊部位，肉质鲜嫩多汁，非常适合新手尝试哦！😋首先...
想要在家享受餐厅级别的美味牛排吗？试试这道简单又高级的煎西冷牛排吧！西冷牛排是牛外脊部位，肉质鲜嫩多汁，非常适合新手尝试哦！😋
首先，将牛排提前从冰箱取出，放置室温约30分钟，这样可以让牛排受热更均匀。用厨房纸吸干表面水分，并撒上适量盐和黑胡椒腌制15分钟，让调料充分入味。✨
接着，预热平底锅至冒烟状态，加入一小块黄油，待黄油融化后放入牛排。每面煎2-3分钟（根据厚度调整时间），期间可以加入蒜片和迷迭香增添香气。听到滋滋作响的声音时，说明牛排正在完美锁住肉汁！🧀🌿
最后，将煎好的牛排放置5分钟静置，切开后肉质鲜嫩多汁，搭配一杯红酒，简直是周末的完美晚餐！🍷🎉
快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨
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