导读 今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——麻辣白鲳鱼！😋 这道菜色香味俱全，绝对让你食欲大开！首先准备好新鲜的白鲳鱼一条，清洗干净后切...
今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——麻辣白鲳鱼！😋 这道菜色香味俱全，绝对让你食欲大开！首先准备好新鲜的白鲳鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备配料：干辣椒、花椒、姜蒜末、葱花等，这些都是提味的关键哦！🌶️🧄
第一步是腌制鱼块，用少许盐和料酒均匀涂抹鱼肉，静置15分钟去腥增香。腌制期间可以热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，捞出备用。接着在同一锅中爆香姜蒜末和干辣椒，撒上一把花椒粒，瞬间香气四溢！🔥
最后一步就是将煎好的鱼块回锅，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入一些清水煮沸，小火慢炖几分钟让鱼肉充分吸收调料的味道。出锅前撒上葱花点缀，一盘红亮诱人的麻辣白鲳鱼就完成啦！🐟🌶️
这道菜不仅做法简单，而且味道麻辣鲜香，非常适合喜欢重口味的朋友尝试！😋快动手试试吧～
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