导读 见手青是一种色彩艳丽但带有一定毒性的菌类，烹饪时需要格外小心。首先，挑选新鲜的见手青，用淡盐水浸泡半小时去除杂质。清洗后切片备用，...
见手青是一种色彩艳丽但带有一定毒性的菌类，烹饪时需要格外小心。首先，挑选新鲜的见手青，用淡盐水浸泡半小时去除杂质。清洗后切片备用，同时准备好蒜末、辣椒和姜丝提味。热锅凉油，先爆香姜蒜，再加入见手青快速翻炒。此时一定要注意火候，保持中火，避免高温破坏菌类营养。待菌子变软出汁后，加入适量酱油和少许糖调味，最后撒上一把葱花增香。一道美味又安全的炒见手青就完成啦！✨
⚠️ 提醒：处理见手青务必谨慎，确保完全熟透再食用，以免中毒哦！🍴🌈
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