导读 春天是吃笋的好时节，今天教大家做一道美味又营养的家常菜——【红烧春笋回鱼】！😋这道菜将鲜嫩的春笋与肥美的回鱼完美结合，既有鱼肉的滑...
春天是吃笋的好时节，今天教大家做一道美味又营养的家常菜——【红烧春笋回鱼】！😋这道菜将鲜嫩的春笋与肥美的回鱼完美结合，既有鱼肉的滑嫩，又有竹笋的清香，简直是舌尖上的享受～
第一步，准备好食材：新鲜的春笋切片焯水，去腥增脆；回鱼处理干净后备用。接着热锅凉油，先煎鱼至两面金黄，再加入姜片和料酒去腥提香。🔥随后放入春笋翻炒均匀，倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加水没过食材，小火慢炖15分钟。期间记得轻轻晃动锅子，让汤汁充分渗透到鱼肉中。
当汤汁逐渐浓稠时，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧春笋回鱼就完成啦！🐟🌿是不是看着就流口水了呢？快来试试吧，保证让你回味无穷～💕
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