导读 🌟【东北酸菜熘肥肠】🌟东北菜的魅力就在于它的豪放与家常感，而酸菜熘肥肠更是其中的经典代表！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧...
🌟【东北酸菜熘肥肠】🌟
东北菜的魅力就在于它的豪放与家常感，而酸菜熘肥肠更是其中的经典代表！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧～
准备工作很重要！先把肥肠清洗干净，用料酒和姜片焯水去腥，然后切成适口大小。酸菜切丝备用，葱姜蒜切好待用。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再放入肥肠翻炒至微黄。接着加入酸菜丝，大火快炒，让酸菜的香味充分融入肥肠中。调味只需简单几样——生抽、老抽调色，少许糖提鲜，最后撒上点胡椒粉增香。如果喜欢汤汁多一些，可以加点清水焖煮几分钟，收汁时勾芡即可出锅。✨
一道酸爽开胃、肥而不腻的酸菜熘肥肠就完成啦！配上一碗白米饭🍚，简直让人停不下筷子！快来试试吧～😋
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