导读 提起家乡的传统美食，不得不提这道充满乡土气息的“老鸹撒”！它不仅是儿时的记忆，更是传承了几代人的味道。制作这道美食其实并不复杂，但...
提起家乡的传统美食，不得不提这道充满乡土气息的“老鸹撒”！它不仅是儿时的记忆，更是传承了几代人的味道。制作这道美食其实并不复杂，但每一步都需要用心对待。首先准备好主要食材——玉米面和白面混合，比例可以根据个人口味调整。接着将面粉慢慢加入温水揉成光滑的面团，醒发一段时间，让面团更加松软有弹性。✨
接下来是关键步骤——搓制“老鸹撒”。取一小块面团，在掌心轻轻搓成细长条状，再盘绕成鸟巢形状，看起来就像一只安静栖息的老鸹，因此得名。将做好的“老鸹撒”放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟即可出锅。揭开锅盖的那一刻，扑鼻而来的麦香让人垂涎欲滴。😋
最后别忘了搭配一碗热腾腾的菜汤或辣椒酱，一口咬下去，外韧内软，层次丰富，回味无穷！这不仅是一道美食，更是一种对故乡深深的眷恋。🌾❤️
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