导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——云耳炒肉丝！👀这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备食材：新鲜的猪里脊...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——云耳炒肉丝！👀这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备食材：新鲜的猪里脊肉切丝，黑木耳提前泡发洗净，再备上青椒和红椒丝点缀提色。💪
第一步是腌制肉丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉拌匀，静置15分钟让肉丝更嫩滑。接着热锅凉油，下入肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。🍳
第二步处理云耳，锅中留底油，放入蒜末爆香，再倒入云耳翻炒几下，最后加入之前炒好的肉丝，调入适量酱油和糖调味，撒上彩椒丝，大火快炒均匀即可出锅！🌈
成品装盘，黑木耳与肉丝相得益彰，清淡中带着鲜美，简直是米饭杀手！🍚快试试吧，健康又美味，家人一定喜欢！💕
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