导读 炎炎夏日，一道开胃的家常菜总是能让餐桌充满活力！今天就来教大家制作一道简单又美味的辣椒肉末炒香。首先准备好新鲜的青红辣椒和优质猪肉...
炎炎夏日，一道开胃的家常菜总是能让餐桌充满活力！今天就来教大家制作一道简单又美味的辣椒肉末炒香。首先准备好新鲜的青红辣椒和优质猪肉末，这两种食材是这道菜的灵魂所在。将辣椒洗净切段备用，猪肉末则可以用少许盐和料酒腌制片刻，这样更能激发出肉的鲜香。
热锅冷油，先下入蒜末爆香，接着倒入腌好的肉末翻炒至变色。此时可以闻到一股诱人的肉香，让人口水直流。随后加入辣椒段，快速翻炒几下，让辣椒与肉末充分混合。在此过程中，可以适量加入生抽、老抽调色调味，再撒上一些胡椒粉提鲜。
第三段：最后一步也是最关键的一步——大火快炒，确保辣椒保持脆嫩口感，同时肉末更加入味。出锅前淋上少许香油，不仅增香还能提升菜品光泽。这道辣椒肉末炒香端上桌后，色泽诱人，香气扑鼻，绝对是饭桌上的一抹亮色。赶紧动手试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！🌟
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