做面包放盐起什么作用?——盐在面包制作中的重要性 在面包制作过程中,盐是一个看似不起眼但至关重要的成分。首先,盐能够增强面团的筋力,通过调节蛋白质结构,使面筋更加紧实,从而提升面包 阅读全文 2025-03-16 / 综合百科